E' iniziata molto tardi la potatura e legatura dei vigneti. In particolare quest'anno c'é un nuovo vigneto (nella foto) che é entrato a far parte della nostra "famiglia", mentre un 'altro più lontano é passato sotto la "custodia" di una famiglia di amici.
La potatura prevede di staccare dalla vite quasi tutti i tralci della produzione dell'anno precedente. lasciando solo un tralcio per la futura produzione.
Su questo tralcio si lascieranno alcune gemme, 5-7 gemme, che corrisponderanno grossomodo alla produzione di 5-7 grappoli d'uva.
Nella foto c'é Ivana che assicura i tralci al filo di ferro orizzontale, dal quale partiranno poi i nuovi tralci e le conseguenti fogli. fiori e frutti.
questo é il lavoro di Aprile nella vigna.
