- DYRKNING efter homeødynamisk metode. Areal på 10 hektarer jord dyrket med korn, grøntsager, frugttræer, vinstokke og enge af familierne i fællesskabet.
- BEVÆRTNING med typiske årstidsbestemte egnsretter, produkter fra gården og hyggelig egnstypisk atmosfære. Vi gør meget ud af menuer for vegetarer.
- BEVÆRTNINGENS ÅBNINGSTIDER: Frokost lørdag og søndag. Aftensmad torsdag, fredag og lørdag. Halvpension til de gæster, som bor på værelserne: hele ugen, undtagen i januar, februar og marts.
- VÆRELSESUDLEJNING til landboturisme: fra marts til december kan man bo i dobbeltværelser med bad og nyde produkterne fra vores landsted med dagens menu.
Åbent landskab med enge, vinstokke, frugttræer og skove. Udsigt oppefra over Alba, le Langhe og Roero. Mulighed for udflugter med æsler, også for grupper, picnic.
Mulighed for at opleve nogle dage sammen med medlemmer fra fællesskabet, hvor man dyrker køkkenhaven og de forskellige områder, hvor man tilbereder produkterne, madlavning, brødbagning, håndværk og arbejde i staldene. Piemontesisk folkemusik spilles live på stedet. Stort område og legeredskaber for børnene både inde i beværtningen og uden for.
Casa Scaparone, Strada Scaparon1, 45 12051 Alba. Tlf. og fax +39 0173 33.946
Casa Scaparone er hverken et hotel eller en restaurant. Casa Scaparone er vores hjem og dagligdag, og det vil vi gerne dele med dem, som har lyst til at besøge os.
Hvis du vil vide mere..........
Familien Scaparone har i nogle århundreder boet på landejendommen, som ligger i et område, hvor der hersker fred og ro og hvor livsstilen er enkel. Der findes mange minder og vidnesbyrd som bekræfter dette: fra tiden med lokale krige mellem kommunerne til dengang Napoleon med sin hær kom fra Frankrig og erobrede Norditalien, og dengang skatterne fra familien Scaparones vinproduktion blev betalt til skatteministeriet i den franske republik. Til sidst den sidstfødte på ejendommen, Avvocato Sebastiano. Herefter kom der ingen nye efterfølgere, som kunne overtage landbruget, der var vokset og efterhånden var blevet for stort til familiens medlemmer, som var blevet for gamle til driften... Der kom nye tider med økonomiske problemer, som nødvendiggjorde en modernisering og hvor alt, som ikke var tidssvarende blev skåret væk...
Planterne, træerne og ukrudtet havde beskyttet huset, som var blevet... forladt.
I det nye årtusinde genopstod landbruget, da en ung familie slog sig ned på ejendommen for at dyrke jorden. Landbruget ligger i Borgata Scaparone, som hører under Alba kommune i det sydlige Piemonte.
Drømmen: det var den unge families drøm at vække landbrugsbedriften til live på gården, som havde tilhørt en familie, der igennem 500 år havde levet på ejendommen og hvis sidste medlem døde i halvtredserne. Ejendommen blev saneret for skaderne fra den tid, hvor det havde været ubeboet og ikke var blevet holdt og fra tidens tand, så de smukke bygninger igen kunne fremstå som tidligere.
I første omgang skulle der indrettes en bolig til den nye familie i december 1999. Trods den meget kolde vinter, de forfaldne omgivelser og nogle skeptikeres mistillid til projektet blev udfordringen taget op....
Det blev til tre års “tvangsarbejde” udført af “Scaparon-teamet”, to piemontesere og to afrikanere, som alle fire var vendt hjem fra centralafrika; Det nærmest manisk udførte restaureringsarbejde med arbejdsmetoder, som blev brugt for 100 år siden, har gjort, at Casa Scaparone igen rejser sig smukt over landsbyen.
Buske, edderkopper og ukrudt måtte vige for vores blomster, høns, legeredskaber til børnene og hestevognene, som står side om side under buegangene.
Casa Scaparone Azienda Agricola har siden 2001 produceret vin, ko- og gedemælk, marmelade og produkter på glas. Nu udvider vi med det formål at øge produktionen af grøntsager, i drivhus og på friland, formaling af eget korn på stenkværn og forarbejdningen af alle disse produkter.
Mens formålet i de første 10 år har været at blive selvforsynende, satser fællesskabet Casa Scaparone nu på studier inden for ernæring, som går fra menneskets balance i miljøet, til kosmos og til forholdet med de andre former for liv og den ”sammenhæng”, maden igen skal have for menneskene. Vi dyrker bevidst jorden, vi har fået stillet til rådighed og får produkter, som er “nærende føde” for krop og sjæl, og som gør, at vi kan leve vores liv på en bevidst måde.
Opvarmningen og produktion af varmt vand foregår udelukkende ved brug af brænde og med rester fra træ, beskæringer og tørre grene.
Vores komposteringsanlæg genanvender organisk affald, som omdannes til gødning til den biodynamisk køkkenhave. Vi drikker vores eget vand.
For at respektere den lokale arkitektur og enkeltheden er der ikke installeret unødvendig moderne teknologi, hvilket ville have gjort landejendommen til et hotel.
Værelserne har eget bad, strøm, opvarmning og antikke senge med madrasser af høj kvalitet. Det som I ikke kan få her, har I allerede derhjemme.
Byggematerialerne - kalk, træværk og brændte fliser - er 100% genbrug af stedets egne materialer.
I henhold til den regionale lov om landboturisme henvender Casa Scaparone sig til folk som bor i byerne, og deler sin hverdag og hjem med gæsterne. Vi kan tilbyde vore gæster at tilbringe en dag på landet og lære om landbrugets forarbejdningsmetoder samt om dets glæder og sorger.
Skrevet af ejerne. Eget website. Februar 2011. Copyright SCAPARON Casa Scaparone – Landboturisme - Vinproduktion - Landbrugsprodukter
